В квартала

Респект към традициите и вкусна морска храна в ресторант La Sastrería във Валенсия

 

Калина Константинова, интериор и снимки Masquespacio

 

Известният испански шеф Серджо Жиралдо сбъдва мечтата си, откривайки собствен ресторант в квартал Canyamelar- Cabanyal във Валенсия. Интериорът на La Sastrería е поверен на студио Masquespacio, известни с нестандартния си и винаги впечатляващ подход към всеки проект. Пространството е разделено на две основни зони. Първата, в която се намира барът, е вдъхновена от архитектурата и фасадите на къщите в квартала. Стените и плотовете на масите са изцяло покрити с традиционните ръчно направени керамични плочки, типични в Испания. Осветителните тела наподобяват уличното осветление, а столовете приличат на тези, които обитателите на квартала изваждат от домовете си през летните дни, за да се съберат на улицата и да разговарят със съседите си.

Втората зона, там където шеф Серджо Жиралдо готви пред гостите си, е решена в синьо, а цялото пространство напомня морски пейзаж. Вълни, изобразени като в рисунъка на пода, така и в облегалките на пейките и във висулките от керамични фигури, създават изключително динамична и свежа атмосфера.

Ястията, които можете да опитате в ресторанта, са вдъхновени от традиционните рецепти на региона.