Наш Дом

Home sweet home

Слава Банковска, снимки студио МЕМ, рецепти Светла Лагадинова

Кухнята винаги е била обект на желанията – от всякакъв характер…
Нека не се разсейваме все пак, става дума за хранене, и то съвсем подомашному, с уханията на есента и цветове на падащи листа. Само представата спира глътката и ни кара да потръпнем от удоволствието, което предстои. Супа и сладки – простите неща са най-чаровни, в това няма защо да ви убеждавам, понеже картинките са пред вашите очи, а рецептите заслужават вниманието, уверявам ви!

Супа от тиква
(За 4-ма души)

1 кг тиква, обелена и нарязана на парчета, 1 глава червен лук, 2-3 скилидки чесън, 3-4 суп. лъжици зехтин, 2 кубчета пилешки бульон, 1 л вода, сол, пипер, индийско орехче Тиквата, лукът и чесънът се поръсват със сол и зехтин. Пекат се на 180 градуса около 40 минути, прибавят се малко индийско орехче и черният пипер. Зеленчуците се пасират и се прибавят 1 л топла вода и 2-та пилешки бульона.

Кекс от тиква

125 г масло, 150 г захар, 250 г печена тиква, 4 яйца, канела, ванилия,  200 г брашно, 1 бакпулвер
Маслото се разбива на пяна със захарта. Прибавят се едно по едно яйцата, намачканата тиква, брашното, подправките и бакпулверът. Изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно форма. Пече се на 180 градуса около 40 минути.

повече имформация брой 11, страница 100-105