Неподправено за подправките по гръцки
Mариана Китанова
Когато обитаваш такова място, като че ли ти се иска да го усещаш по всички възможни начини. Сигурно точно това е искала да постигне и жената, която е пренесла върху масата цялата радост от живота тук, приготвяйки всичко сама, без да използва съмнителните постижения на кулинарната конфекция като се започне от хляба и се стигне до превъзходните сосове. Тя като че ли готви на трите езика, които говори, а всичко на тази маса радва окото и те изпълва с вълнуващи предчувствия, че ежедневието може да се превърне в преживяване.
САЛАТА за 4 души
Продукти: 1 маруля, 3 зрели домата, пресен лук, 200 г гъби без пънчетата,
200 г синьо сирене, семена от слънчоглед или тиква, крутони; за соса:
бял оцет “Балсамико”, зехтин, сол
Приготвяне: Нарязваме измитите зеленчуци, сиренето на кубчета и ги смесваме.
След това прибавяме крутоните и семената. Поливаме със сос от 2/3 зехтин и
1/3 оцет и сол.
повече имформация брой 06, страница 110-111
ощенагоре
